Se mezcla 1 litro de leche con 8
huevos batidos, 1/2 libra de azúcar y
un poco de vainilla o rallado de
limón.
Se pone en un molde al baño maria
hasta que este consistente.
Se sirve bañado con almíbar teñido
con caramelo al que se le agrega un
poco de ron.