Desmenuce bien el quesito e
incorpore los demás ingredientes y
mézclelos. Agregue las dos yemas
de huevo, amase bien hasta tener
una masa suave y consistente,
forme palitos como el largo y ancho
de un dedo. Aparte engrase y
enharine una lata que pueda ir al
horno para ponerlos luego. Bata a
medias las claras y pase por el
barido los palitos, luego, déjelos
caer sobre un plato con queso
parmesano para que se unten bien.
Póngalos en la lata y llevelos al
horno precalentado a 350 grados
por 20 minutos.